Cette édition limitée Papa Rouyo est le premier whisky single cask produit dans la toute nouvelle distillerie de Guadeloupe. Le rhum est d'abord vieilli en fûts français neufs avec une chauffe forte, puis affiné en fûts de cognac. La couleur acajou aux reflets ambrés est irrésistible. L'arôme éprouvé offre des notes de chocolat noir, d'encaustique, d'écorce d'orange...

Chez Hampden Estate, chaque "marque" correspond à sa concentration en esters, exprimée en grammes par hectolitre d'alcool pur. Chaque distillat possède des caractéristiques spécifiques en termes d'intensité aromatique, de saveur, de corps et de structure, ainsi la distillerie propose une large gamme de rhums puissants et aromatiques. « Hampden Experimental Sugars » ou HES est la 9e...

Fondée à Bangalore dans le sud de l'Inde en 1948, Amrut est surtout connue pour son whisky single malt et produit du rhum depuis plus de 60 ans . Elle est la première et la seule distillerie à recevoir une licence spécifique lui permettant de produire du rhum entièrement à partir de jaggery (sucre non raffiné coagulé dilué avant fermentation puis...

Troisième étape de ce périple, dédié aux single casks Hampden distillés en 2010 , cette version de la marque HLCF , avec une teneur en esters comprise entre 500 et 700 grammes par hectolitre d'alcool pur, répond aux fûts #78 et #79. Exceptionnellement puissant et à la fois exceptionnellement équilibré, sa palette aromatique et gustative révèle tout au long de...

Ce providence 2019 3 ans nous emmène sur les terres d' Haïti . En effet, la distillerie de Port-au-Prince propose des rhums élaborés à partir de sirop de canne Cristalline dans la gamme Providence. Après deux sorties non vieillies, First Drops et Dunder & Syrup, voici une édition de 3 ans. En fait, ce Providence 2019 3 ans est une nouvelle variante, vieillie en fûts de...

Grays a été fondée en 1932 et est l'une des plus anciennes distilleries de l' île Maurice . Elle fait partie du groupe Terra fondé par la famille Harel en 1838, ce groupe possède 7 000 hectares de canne à sucre dans la partie nord de l'île. On dit qu'il a des propriétés aromatiques et gustatives complexes, avec beaucoup de profondeur et de subtilité. Issu d'un élevage en...

Ce rhum d'Uitvlugt - Guyane a été produit en 1998 et vieilli pendant 23 ans en fûts de bourbon . Depuis sa création en 2006, The Nectar , distributeur indépendant de spiritueux basé en Belgique, recherche les meilleurs spiritueux pour les distribuer aux professionnels et aux consommateurs. À l'origine dédiée à tous les types de whiskies, sa passion s'est...

Ce rhum est issu de jus de canne frais et subit un long processus de fermentation, ce produit est distillé dans des alambics puis vieilli en fûts de chêne neufs. Naturelle et sans retenue, sa palette aromatique et gustative évoque à de nombreuses reprises un Clairin d’Haïti. Très coloré, il monte fréquemment pour mieux apprécier toute l'ampleur d'une bouche aromatique et gustative...

Single Cask n° 0469-06-2008 - ex Bourbon Barrel Une édition limitée produite à 220 bouteilles   Une exclusivité LMDW uniquement Choisie en collaboration avec le maître de chai de la distillerie Sainte-Lucie, Cyril Mangal, cette version a été élaborée à partir de mélasse de la République dominicaine et de la Guyane du Brésil, et a été...

Une collection unique issue de cinq fûts de rhums distillés en alambic pot still de différentes régions : New Yarmouth (2005) Long Pond (2005) Clarendon Estate (2007)  Lluidas Vale Village (2008)  Distillé par Colonne, Clarendon Estate (2007) Le nez nous évoque des notes...

Distillé dans des alambics pot still John Dore, le rhum a vieilli 23 ans en fûts de bourbon sous des climats tropicaux , avant d'être transféré dans les chais de la Maison Ferrand, où il a passé 4 ans en fûts de cognac . Après une longue fermentation (deux semaines) riche en dunder et muck, cette version du mark STE a un taux d'ester de 690...

Fondée en 2015 près du village de Malelane en Afrique du Sud, la distillerie Mhoba tire son nom du mot siswati désignant la canne à sucre. Équipée d'alambics construits par son fondateur, Robert Greaves, elle utilise la variété de canne à sucre Nkomazi pour une fermentation prolongée (une à trois semaines) dans de petites cuves de 1 000 litres pour produire un rhum riche en esters. Cette...