




La distillerie Yamazaki est au single malt japonais ce que certaines distilleries du Speyside sont au single malt écossais : un grand classique. Il oscille entre l'orge maltée et des notes fruitées d'une agréable douceur. Les rares versions vieillies dans des fûts ayant contenu du xérès n'ont rien à envier aux plus grands single malts sherry cask d’Écosse : Glendronach, Glenfarclas, Macallan...
Pays / Région : Honshu Osaka Japon.
Distillerie : Yamazaki.
Type : Assemblage single malt.
Mode de vieillissement : Fûts ex-sherry.
Nez : Évoque le sherry avec ses notes de pruneau, de noix et de raisin sec. Pâte de fruits.
Bouche : Fruits secs, notes boisées.
Finale : Grain de café, suie et chocolat noir.
Degrés : 43%.
Fiche technique