


Le domaine du Château de la Vieille Tour a été créé en 1839 par Pierre Boissonneau sur le plateau de l'Entre-Deux-Mers, d'abord en polyculture, puis spécialisé dans la vigne dans les années 1960. Aujourd'hui, c'est un vignoble de 55 ha conduit en bio depuis 2011.
AOC Bordeaux.
Lieu : Saint Michel de Lapujade.
Cépages : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.
Couleur : Jaune paille.
Bouche : Notes de pamplemousse, ananas, pêche de vigne et abricot.
Accords mets et vins : Apéritif, crustacés, fruits de mer, poissons grillés.
Potentiel de garde : 2 ans.
Servir entre 6° et 8°C.
Fiche technique