


Le Domaine Ollier Taillefer est situé dans le sud de la France, au coeur du Languedoc. Aujourd'hui, le domaine est converti en Agriculture Biologique.
Ce vin est un vrai "Faugères" traditionnel, élevé en cuve.
Cépages : Carignan issu de vieilles vignes, grenache, et syrah.
Bouche : Notes de petits fruits rouges, d'épices douces, de réglisse, de garrigue (laurier, genévrier).
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
Accords mets et vins : Carré d'agneau, pigeon.
Fiche technique