


Le Château de L'Ou est situé dans la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10km au sud de Perpignan. L'ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique.
AOP Côtes du Roussilon.
Cépages : Grenache Gris, Grenache Blanc et Roussanne.
Vinification : Vendanges manuelles et fermentation à basse température pour travailler le fruit et la fraîcheur.
Accords mets et vins : Apéritifs, poissons grillés, blanquette de veau.
Fiche technique