



La maison Bally se caractérise avant tout par le génie de son fondateur, Jacques Bally. Dès 1917, en sinspirant des méthodes de fabrication du cognac et dautres alcools fins, celui-ci a lidée révolutionnaire de faire vieillir son rhum dans des fûts de chêne. Ce faisant, il devient un précurseur dont le génie sera autant vanté quimité.
Appellation Martinique Contrôlée.
Région / Pays : Caraïbes, Martinique.
Distillerie : Bally.
Type : Rhum Vieux Agricole.
Âge : 12 ans.
Mode de distillation : Colonne Bally.
Mode de vieillissement : Fûts de chêne.
Nez : Notes de bois accompagnés de touches fruitées, de miel et de tabac blond.
Bouche : Notes épicées (poivre et curry). Arômes de cacao, de cannelle et de fruits secs.
Degrés : 45°.
Fiche technique